Hola amigos, buenas tardes... os traigo una receta no con "Label de calidad", esta receta tiene y nunca mejor dicho "Label de Madre",..
Hace unos días estuvimos visitándola, y a pesar de los años, siempre nos sorprende con algún plato cuando menos original y esta vez, nos sorprendió con esta receta tan sencilla y al mismo tiempo tan rica y digna por que no decirlo de el mejor restaurante que conozcáis.. la comparto con vosotros haber si os gusta
Hace unos días estuvimos visitándola, y a pesar de los años, siempre nos sorprende con algún plato cuando menos original y esta vez, nos sorprendió con esta receta tan sencilla y al mismo tiempo tan rica y digna por que no decirlo de el mejor restaurante que conozcáis.. la comparto con vosotros haber si os gusta
ESPAGUETI CON GAMBAS Y SETAS
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INGREDIENTES (para 4 personas)
500 ml de nata
400 gr espagueti
gambas cocidas
300 gr de setas
6 ajos
ELABORACIÓN
Ponemos a cocer la pasta, en este caso espagueti, una vez cocidos los colamos y reservamos, y mientras tanto, aprovechamos para pelar y picar los ajos muy finitos. ( Los reservamos).
Picar las setas, ( no muy finas), y con la mitad de los ajos, hacemos un sofrito con ellas, ( ajos y setas juntos). Reservamos.
Repetimos y hacemos con las gambas y el resto de los ajos, hacemos también un sofrito, ( si, si... ajos y gambas juntos). Reservamos..
Acordaros de poner el sofrito en un plato con papel de cocina, para que absorba el posible exceso de aceite.
Mezclamos la pasta, en este caso espaguetis, con los sofritos de setas y gambas, y echamos la nata por encima.
Calentar y servir